Tirocinio Aiuto Cuoco
Pubblicato il 01-09-2026 - Xenia S.p.A. SB in Bologna
Atipico Osteria è alla ricerca di un/una tirocinante da formare per inserimento affidabile nella cucina.
Le principali competenze sviluppate all'esito del tirocinio saranno: - Organizzare e coordinare gli acquisti e il ricevimento delle merci.
- Predisporre gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
- Disporre gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
- Distribuire gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela. Attraverso il tirocinio, ci auspichiamo di formare una persona in grado di assumere tutte le caratteristiche che il ruolo prevede e a chi entrerà a far parte del nostro team forniremo tutti gli strumenti necessari per crescere e formarsi nell’ambito della ristorazione.
**Titolo di studio**: diploma di scuola alberghiera
Cortesia
Disponibilità a lavorare su turni di pranzo e cena, inclusi festivi e domenicali.
Si richiede serietà e buona volontà
Conoscenza di base delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione);
Conoscenze culinarie e gastronomiche di base. Particolarmente gradita la conoscenza della cucina tradizionale Emiliana.
Capacità di problem solving
Precisione e puntualità.
Altre informazioni
Si offre stage retribuito per 6 mesi, alla fine del periodo di tirocinio, se l’esito è positivo, possibilità di assunzione a tempo determinato.
Disponibilità immediata, lavoro da lunedì a domenica, festivi inclusi, full time con 1 riposo settimanale.
**Luogo di lavoro**: Phi Hotel Bologna, Via de' Fusari 9B, 40123 Bologna
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.
Perché lavorare con noi?
Xenia, con il suo Brand Phi Hotels, si impegna da 30 anni a trasmettere i suoi valori ed il suo know-how sull’accoglienza.
Abbiamo inoltre scelto di diventare Società Benefit e dunque la sostenibilità sociale è uno dei pilastri su cui basiamo il nostro operato.
Lavorare con noi significa imparare a fare ospitalità, crescere in un’ambiente in continua evoluzione, stimolante ed armonioso.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.
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