01 set - Emilia-Romagna
hotel solemare hotel majestic
Prestigioso **hotel 4 stelle** a Milano Marittima ricerca un/una **Executive Chef** appassionato/a, creativo/a e con solida esperienza nel settore alberghiero. La figura sarà responsabile della gestione completa della cucina, della definizione dei menù e del coordinamento dello staff di cucina. **Cosa offriamo**: - Vitto e alloggio inclusi
- 1 giorno libero settimanale garantito
- Ambiente elegante e vivace
- Possibilità di crescita in struttura di alta gamma
- Contratto commisurato all’esperienza (determinato/indeterminato) **Responsabilità principali**: - Progettazione e aggiornamento dei menù in linea con la filosofia dell’hotel
- Selezione delle materie prime e supervisione delle preparazioni
- Gestione e formazione del team di cucina
- Controllo dei costi e approvvigionamenti
- Supervisione della pulizia e del rispetto delle norme HACCP **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata come Executive Chef o Capo Cucina in strutture simili
- Creatività, leadership e ottime doti organizzative
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina tradizionale e moderna
- Capacità di lavorare sotto pressione durante l’alta stagione
- Preferibile diploma alberghiero **Saranno contattati solo i profili in linea.** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €3.000,00 - €5.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turno diurno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio)
02 set - Ascoli Piceno
Visibilia Group
02 set - Palermo
Salvatore Bonura
02 set - Montalto Uffugo
master call srls
02 set - Reggio Calabria
Ristorante Da Mimmo