01 set - Italia
Restworld
Descrizione
Cafe Restaurant Zarrillo, ristorante italiano situato a Ingolstadt-Monikaviertel (Germania), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Il locale propone una vasta gamma di piatti della tradizione italiana, con un'attenzione particolare ai sapori tedeschi. La figura ideale ha almeno **3 anni di esperienza** nel ruolo ed è una persona creativa e interessata a fornire nuove proposte per il menù. La risorsa si occuperà prevalentemente di: - Collaborare con la brigata
- Ruolo operativo
- Gestione comande
- Ordini e forniture Contratto
Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo **indeterminato.** Impegno tempo pieno per 5 giorni e mezzo a settimana con turni spezzati per coprire il servizio di pranzo e cena. Il giorno di riposo è la **domenica**e il **sabato**metà giornata.
Lo stipendio mensile sarà di 2400€ netti. Viene messa a disposizione una** stanza singola** nelle prossimità del locale. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
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