01 set - Firenze
S.p.l.i.a.
**DEMI CHEF** **The Place Firenze**, rinomato hotel 5 stelle lusso, parte della prestigiosa collezione **Leading Hotels of the World**, situato in Piazza Santa Maria Novella, è alla ricerca di un **Demi Chef** da inserire nel proprio team di cucina. **Requisiti**: - Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture di lusso.
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, nonché dei principali metodi di conservazione alimentare.
- Ottima padronanza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Attitudine al lavoro di squadra, spirito collaborativo e capacità organizzative.
- Passione per la cucina e motivazione verso la crescita professionale. **Responsabilità principali**: - Affiancare lo Chef nella gestione delle preparazioni quotidiane, garantendo precisione, qualità e rispetto degli standard della struttura.
- Assicurare il corretto svolgimento delle linee di servizio (colazione, pranzo, cena) in collaborazione con la brigata.
- Contribuire attivamente alla creazione e all’esecuzione dei piatti,
mantenendo alta l’attenzione al dettaglio.
- Monitorare la pulizia, l’organizzazione e la manutenzione delle postazioni di lavoro, nel pieno rispetto delle normative HACCP.
- Partecipare al controllo e alla corretta conservazione delle materie prime, verificando qualità, quantità e scadenze.
- Favorire un ambiente di lavoro positivo e professionale, in linea con lo stile elegante e curato di The Place. **Cosa offriamo**: - Un’opportunità di crescita professionale all’interno di un gruppo alberghiero di eccellenza.
- Un atmosfera dinamico, formativo e orientato all’eccellenza.
- Percorsi di sviluppo e formazione continua per valorizzare il talento e le competenze individuali. **Autorizzazione al trattamento dei dati personali** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)
02 set - Ascoli Piceno
Visibilia Group
02 set - Palermo
Salvatore Bonura
02 set - Montalto Uffugo
master call srls
02 set - Reggio Calabria
Ristorante Da Mimmo