Gelatiere

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Pipolo 1929 – Barcola, Trieste

Siamo la gelateria storica di Trieste, quarta generazione della stessa famiglia, con laboratorio di produzione interno. Cerchiamo una persona da inserire stabilmente nel laboratorio della sede di Barcola.

Non è richiesta esperienza specifica nel settore: il mestiere lo insegniamo noi. Quello che ci serve è una persona seria, affidabile e presente, disposta a imparare un lavoro vero e a costruirsi una professionalità nel tempo.

Di cosa ti occuperai:

Lavorerai in laboratorio insieme ai due colleghi che oggi lo gestiscono, con quindici e vent'anni di mestiere alle spalle. Sarai affiancato da loro fin dal primo giorno e imparerai sul campo, un passaggio alla volta.

Le attività della giornata comprendono:

- Produzione del gelato e dei semilavorati
- Preparazione di torte, semifreddi e biscotteria
- Preparazione della parte salata: tramezzini, panini e farciture, con uso dell'affettatrice e delle attrezzature di laboratorio
- Pulizia e sanificazione di attrezzature e spazi di lavoro
- Carico, scarico e gestione delle materie prime
- Spostamenti con il furgone aziendale per rifornimenti e movimentazioni tra le sedi

È un lavoro dinamico e concreto: si sta in piedi, si lavora con le mani, si cambia attività più volte nella stessa mattinata. Richiede metodo, ordine, attenzione e tanta curiosità.

Orario e contratto:

- 5 giorni di lavoro a settimana, full time, 40 ore settimanali, con 2 giorni di riposo
- Turno unico mattutino: inizio tra le 6:00 e le 7:00, fine tra le 13:00 e le 15:00 circa, a seconda della giornata e del periodo dell'anno
- Nessun turno spezzato: i pomeriggi sono liberi, tutti i giorni di lavoro
- Contratto a tempo determinato di 12 mesi,



full time, con retribuzione indicativa di €1300 netti mensili. L'importo effettivo può variare in base alle ore realmente svolte nel mese e all'esperienza maturata
- 13ª e 14ª mensilità nei rispettivi periodi
- Inquadramento, contributi e retribuzione secondo CCNL Pubblici Esercizi
- Possibilità di rinnovo e, in prospettiva, di inserimento a tempo indeterminato, in funzione dell'andamento dell'attività e del percorso svolto insieme
- Percorso di crescita valutato nel tempo: responsabilità e retribuzione possono essere riviste in base ad autonomia, preparazione e affidabilità dimostrate

Perché l'inserimento avviene ora: L'ingresso è previsto nel periodo autunnale-invernale, quando i ritmi del laboratorio permettono di imparare con la giusta calma e con un affiancamento costante. È il momento migliore per prendere confidenza con prodotti, attrezzature e procedure e arrivare preparati alla primavera, quando la stagione entra nel vivo.

Non ti chiediamo di sapere già fare. Ti chiediamo di esserci tutti i giorni e di voler imparare sul serio.

Requisiti richiesti:

- Serietà, affidabilità e continuità: in un laboratorio di tre persone, l'assenza di uno si sente su tutti. È il requisito che per noi conta più di ogni altro
- Puntualità:



il laboratorio apre presto e la giornata parte da lì
- Disponibilità concreta e continuativa al turno mattutino con inizio tra le 6:00 e le 7:00
- Patente B in corso di validità, necessaria per la guida del furgone aziendale
- Una precedente esperienza lavorativa continuativa, anche in settori diversi: ci interessa vedere che hai già portato avanti un impegno nel tempo
- Buona manualità, ordine e attenzione all'igiene
- Attitudine al lavoro in squadra, in un gruppo piccolo dove ci si coordina di continuo
- Buona conoscenza dell'italiano parlato
- Non è richiesta esperienza nel settore alimentare

Gradite, ma non indispensabili: attestato HACCP ed esperienze, anche brevi, in laboratori alimentari, panifici, pasticcerie o cucine.

Sede di lavoro:

Barcola, Trieste. Il laboratorio si trova fuori dal centro città: considerata la fascia oraria di inizio turno, ti chiediamo di valutare con attenzione la fattibilità del tragitto tutti i giorni. Nella zona è disponibile parcheggio gratuito.

Come candidarsi

Ti invitiamo a candidarti tramite Indeed allegando il CV. Esaminiamo tutte le candidature e ricontattiamo i profili in linea con la posizione per un colloquio conoscitivo presso il laboratorio.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Vantaggi

- Bevande gratis
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:
- Sei disponibile a lavorare con turno mattutino, con inizio tra le 6:00 e le 7:00, su 5 giorni a settimana, in modo continuativo?
- Perché ti interessa imparare questo mestiere?

Abilitazione/Certificazione:
- Patente B (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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