01 set - Trentino-Alto Adige
SAN SONNEA
Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.
IHRE AUFGABEN: Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service Mitarbeit bei Tasting Cube Erlebnissen und Kochkursen Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im gesamten Küchenbereich Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung Bereitschaft,
Neues zu lernen und sich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln IHR PROFIL: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil WIR BIETEN: Die Möglichkeit, den Aufbau einer neuen Küchenbrigade aktiv mitzuerleben und sich fachlich weiterzuentwickeln Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
03 set - Italia
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03 set - Laceno
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03 set - Gallodoro
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