Chef de partie - I Cacciagalli Wine Resort

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Hosco Siamo alla ricerca di un cuoco motivato e appassionato da inserire nel team di cucina di un esclusivo Wine Resort, con ristorante e camere, immerso nella natura e dedicato all'eccellenza enogastronomica. Offriamo contesto dinamico, cura della materia prima locale e attenzione alla cucina stagionale e abbinamenti con vini di produzione aziendale.

Mansioni principali

- Supportare lo chef nella preparazione dei piatti; - Preparazione ingredienti (taglio, sfilettatura, pulizia, mise en place); - Controllo qualità e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura; - Gestione corretta degli stock e rotazione derrate; - Mantenimento pulizia e igiene in cucina secondo normativa HACCP;

Requisiti

- Esperienza pregressa; - Conoscenza base delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; - Passione per prodotti tipici campani e interesse per il pairing vino-cibo; - Capacità di lavorare in team,



flessibilità oraria e resistenza allo stress; - Conoscenza basilare inglese è un plus.

Offriamo

- Ambiente di lavoro stimolante in struttura di pregio, con eventi enogastronomici.
- Retribuzione commisurata all'esperienza; - Pasti durante il turno, formazione interna sul pairing vini e possibilità di crescita professionale; - Eventuale alloggio per il personale fuori zona (valutabile).

Sede di lavoro: SP 91 Borgonuovo - Cipriani località Cacciagalli 81057 Teano (CE) Se sei un professionista della cucina e desideri lavorare in un contesto raffinato dove qualità e territorio sono protagonisti, inviaci il tuo CV a (email hidden) (oggetto: Candidatura Aiuto Cuoco) Disponibilità: Immediata Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese Benefit:

- Alloggio Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

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