Chef Executive Per Hotel
Pubblicato il 01-09-2026 - Restworld in Italia
Descrizione
Hotel Baia Turchese ricerca un/a **Executive Chef** per la stagione a Lampedusa (AG), nella splendida cornice di Cala Guitgia, tra mare cristallino, ospitalità di qualità e una clientela attenta al gusto. La figura selezionata avrà **piena responsabilità operativa della cucina**, diventando un punto di riferimento nella definizione dell’offerta gastronomica e nella gestione quotidiana della brigata. Cosa farà
- Coordinamento e supervisione dell’intera cucina
- Preparazione delle portate e gestione della linea
- Gestione delle comande e organizzazione del servizio
- Supervisione della preparazione e della buona riuscita della colazione
- Gestione degli ordini e delle forniture
- Supporto nella formazione e nella guida dello staff di cucina
- Composizione e aggiornamento dei menù in linea con la struttura Requisiti
- **Almeno 5 anni di esperienza** nello stesso ruolo
- Autonomia completa nella gestione della cucina
- Determinazione, leadership e capacità organizzativa
- Forte orientamento alla qualità e alla cura del dettaglio Cosa offre l’azienda
- **Alloggio in camera singola** Contratto
**Cosa prevede l'offerta**: - **Contratto a tempo determinato** per la stagione da aprile a ottobre.
- **Retribuzione netta** tra 3.000 e 3.500 euro mensili.
- **Pasti inclusi** durante il servizio.
- **Alloggio condiviso incluso** per tutta la durata del contratto. **Orario di lavoro**: - **Full time**: - Impegno di 6 giorni a settimana con turni unici serali Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Programmare i turnazioni
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale