01 set - Salerno
AL DENTE SPAGHETTERIA
5° Livello - € 1.580,09 AL LORDO DELLE RITENUTE FISCALI E PREVIDENZIALI PREVISTE DALLA LEGGE
Esperienza sul campo: Esperienza (anche breve) maturata in brigate di cucina o laboratori gastronomici.
Precisione e metodo: Attitudine all'apprendimento continuo e rigore nel seguire le procedure e le ricette aziendali.
Efficienza e gestione dello stress: Elevata velocità di esecuzione, spiccato senso dell'ordine e ottima tenuta nei momenti di picco del servizio.
Standard igienici: Conoscenza di base della normativa HACCP e delle corrette pratiche igienico-sanitarie in cucina.
Supportare il cuoco nella preparazione della linea e dei piatti durante il servizio.
Preparare ingredienti, basi, condimenti, topping e semilavorati secondo le indicazioni ricevute.
Collaborare alla preparazione di antipasti, bruschette, primi piatti e contorni.
Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro.
Gestire correttamente materie prime, contenitori, etichette, date e scadenze.
Supportare le attività di lavaggio, riordino e sistemazione delle attrezzature di cucina.
Rispettare le procedure HACCP e le indicazioni operative del responsabile.
Contribuire a un clima di lavoro positivo, cooperativo e orientato al servizio.
Retribuzione: a partire da €1.580,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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