01 set - Trapani
Badia Nuova
L’Hotel Badia Nuova 4*, struttura nel centro storico di Trapani, ricerca un **Responsabile per il servizio Colazioni** per la prossima stagione estiva. La risorsa ideale è una persona dinamica, autonoma e solare per la gestione completa del reparto colazioni. Si ricerca una persona capace di unire l'accoglienza in sala alla preparazione operativa del buffet. **Dettagli dell'offerta**: - **Contratto**:stagionale
- **Periodo**: da subito al 31 Ottobre.
- **Impegno**: 6 giorni su 7 (giorno libero a rotazione)
- **Orario**: 6:30-12:30 **Mansioni principali**: - Preparazione colazione internazionale: preparazione e allestimento del buffet dolce e salato (cottura uova, bacon, pancake, gestione prodotto da forno e taglio frutta fresca).
- Servizio e accoglienza: gestione della caffetteria espressa e assistenza agli ospiti durante il servizio.
- Gestione Ordini e Magazzino: Monitoraggio quotidiano delle scorte,
contatto con i fornitori e invio degli ordini per garantire la freschezza dei prodotti.
- Pulizia e HACCP: Ripristino della sala e della cucina seguendo rigorosamente le norme igienico-sanitarie. **Requisiti richiesti**: - Esperienza: Pregressa esperienza in ambito hotellerie o ristorazione (settore colazioni).
- Manualità in cucina: Capacità di gestire preparazioni dolci e salate tipiche della colazione internazionale.
- Affidabilità: Massima puntualità (requisito fondamentale per l'apertura delle 06:30).
- Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Ottima conoscenza di almeno una lingua straniera. Contratto di lavoro: Tempo parziale, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €1.097,66 - €2.124,16 al mese Sede di lavoro: Di persona
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