Vice Direttore di ristorante
Pubblicato il 01-09-2026 - AlpiNN by Norbert Niederkofler in Riscone
Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a 2.275 metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine. Qui si vive quotidianamente la filosofia "Cook the Mountain" di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità. Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, siamo alla ricerca di un Vice Direttore di ristorante impegnato e cordiale, con esperienza nel settore. Le tue mansioni: Responsabilità complessiva del servizio presso AlpiNN by Norbert Niederkofler in qualità di Vice Responsabile Contributo allo sviluppo e all'implementazione del concetto gastronomico Garantire un'esperienza di prima classe agli ospiti attraverso un servizio professionale e cordiale Gestione indipendente dei reclami Lavorare a stretto contatto con la cucina per garantire un funzionamento regolare Pianificazione, organizzazione e realizzazione di eventi Selezione, gestione,
motivazione e sviluppo del team di servizio Rispetto di tutte le norme di legge in materia di ristorazione Il tuo profilo: Esperienza nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione manageriale Un alto livello di impegno e passione Spiccate doti di leadership ed esperienza nella gestione dei dipendenti spiccate doti di comunicazione, capacità diplomatica e spirito di squadra talento organizzativo, approccio orientato alla soluzione e capacità di lavorare in un ambiente dinamico Conoscenza della gestione operativa e del budget Fluidità in tedesco, italiano e inglese Cosa offriamo: Un luogo di lavoro unico a 2.275 metri sul livello del mare a Plan de Corones Mansioni variegate in un team motivato e vivace Contratti stagionali su misura per le attività sciistiche ed escursionistiche Orario di lavoro regolamentato senza servizio serale (ad eccezione degli eventi) Retribuzione equa e commisurata ai risultati Ristorazione gratuita per il