Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 01-09-2026 - Palazzo Zimara Boutique Hotel in Lecce
**Chi cerchiamo**
Siamo alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, motivato e organizzato, che entri a far parte della nostra brigata di cucina contribuendo attivamente alla qualità e alla crescita del reparto. **Responsabilità principali**
- Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, pasticceria, ecc.)
- Preparazione e impiattamento secondo gli standard della struttura
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione
- Coordinamento con lo Chef e il team di cucina
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne
- Supporto nella formazione delle risorse più junior **Requisiti richiesti**
- Esperienza comprovata nel ruolo (minimo 2-3 anni)
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni **Cosa offriamo**
- Ambiente di lavoro dinamico e professionale
- Possibilità di crescita e aggiornamento continuo
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Inserimento in una realtà strutturata e orientata alla qualità Se sei appassionato di cucina e desideri lavorare in un contesto stimolante, inviaci il tuo CV Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona