01 set - Funes
SAN SONNEA
Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita professionale. LE SUE RESPONSABILITÀ: Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali IL SUO PROFILO:
Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali Voglia di imparare, motivazione e desiderio di crescere professionalmente Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio COSA OFFRIAMO: L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Contratto a tempo completo con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita professionale Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali ra
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