BARTENDER - SETTORE ALBERGHIERO

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Location: art’otel Rome Via Veneto, Italy

Chi conosce art'otel sa che ci piace fare le cose in modo diverso. I nostri ospiti si rivolgono a noi per qualcosa che vada oltre le loro solite aspettative alberghiere, ed è proprio questo che dovrai offrire come nostro Bartender.Saprai esattamente chi ha bisogno di cosa e quando, ricorderai i loro nomi e userai la tua creatività per offrire ogni volta una fantastica esperienza al bar. Inoltre, ti assumerai la responsabilità del tuo sviluppo, cogliendo le possibilità di formazione che ti offriamo e imparando da eventuali sfide ed errori lungo il percorso.
Dovrai assicurare che tu e la tua squadra rispettiate sempre le politiche del ristorante, gli standard del marchio e gli standard di prestazione, in particolare le politiche del piano bar.
Manterrai un bar ben fornito, informando i membri della squadra quando i livelli sono bassi.
Parteciperai a tutte le riunioni e ai corsi di formazione richiesti dal capo reparto.
Accoglierai i clienti, leggerai e ascolterai le persone per determinare le preferenze sulle bevande,



farai raccomandazioni e prenderai le ordinazioni.
Collaborerai alla pianificazione dei menu delle bevande e informerai i clienti sulle nuove bevande e sulle offerte speciali.
Collaborerai alla selezione e alla miscelazione degli ingredienti, alla guarnizione dei bicchieri e al servizio delle bevande ai clienti.
Rispetterai tutte le norme di sicurezza alimentare e di qualità.
Gestirai le transazioni in contanti, con carte di credito e di debito, assicurandoti che gli addebiti siano accurati e restituendo il resto corretto agli avventori, bilanciando il registratore di cassa.
Manterrai pulita l'area di lavoro e di ristorazione rimuovendo i rifiuti, pulendo i tavoli e lavando bicchieri, utensili e attrezzature.
Contribuirai allo sviluppo di nuove ricette di cocktail.
Ti assicurerai che tutte le attività rispettino le leggi e i regolamenti nazionali, le decisioni di gestione e le politiche, i processi e le procedure

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