Sous Chef
Pubblicato il 01-09-2026 - Radisson Blu Hotel - Milan - Kitchen in Milano
Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è un’arte per te primaria? Per il **Radisson Blu Hotel Milan**, struttura prevalentemente business di 259 camere con un importante Centro Congressi, siamo alla ricerca di un talentuoso **Sous Chef**, appassionato e sorridente proprio come noi, per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando ben oltre le aspettative. **Maggiori responsabilità**
**- Supportare l’Head Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu
- Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la soddisfazione dell’Ospite
- Coordinare le attività quotidiane in collaborazione con l’Head Chef
- Supervisionare e coordinare i commis di cucina
- Costruire solide relazioni professionali con il team di cucina e ristorazione
- Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale
- Stimare esigenze produttive giornaliere al fine di contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti alimentari
- Garantire una presenzatione dei piatti eleganti e con stile
- Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazione e produzione dei piatti e gli standard di presentazione
- Verificare il buon funzionamento delle attrezzature di cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamenti **Il profilo ideale**
- Comprovata esperienza in cucina in un ristorante o in una struttura alberghiera di livello
- Autonomia, dinamicitià e creatività
- Problem solving e ottima gestione dello stress
- Integrità e serietà professionale
- Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia;
- Conoscenza base dei sistemi informatici
- Buone capacità di comunicazione e conoscenza base della lingua inglese
- Leadership necessaria per supervisionare e coordinare il team **Benefits**
- Tariffa preferenziale riservata ai dipendentidi RHG e ad amici e familiari in tutti gli Hotel del gruppo
- Formazione individuale per lo sviluppo di competenze personali e professionali, sempre disponibile con Radisson Academy
- Possibilità di sviluppare il proprio talento in un contesto internazionale con 1.700 hotel nel mondo
- Possibilità di alloggio in una delle nostre strutture durante le prime settimane di inserimento in azienda
- Mensa aziendale inclusa **Carriere** Unisciti a noi per rendere ogni momento indimenticabile per i nostri Ospiti. Entra a far parte anche tu di Radisson Hotel Group dove crediamo che le risorse siano il punto di partenza e il nostro punto di forza. Siamo una delle più ampie società alberghiere nel mondo, sempre alla ricerca di persone da inserire nel team. **Se credi di essere la persona giusta per noi, facci sapere chi sei, ti aspettiamo!** INDBOH