01 set - Roma
Randstad Italia
Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per teRandstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.Per notevole cliente del settore ristorazione ricerchiamo unVICE - DIRETTORE DI RISTORANTE (F/M/NB)Si offre: contratto a tempo determinato, finalizzato all'inserimento. RAL range €, CCNL alimentari. Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.Sede di lavoro: sarà inserita in un Pdv sito a Milano OvestDi cosa ti occuperai?Come Vice Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro,
stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.Quali requisiti stiamo cercando?pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; ottime capacitàorganizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità alavorare su turnazioni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.Candidati Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.--Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto L
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