Kitchen Porter
Pubblicato il 02-09-2026 - Aethos in Milano
Aethos Milan
Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
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Responsabilità principali:
Lavare, pulire e sanificare stoviglie, pentole, padelle e attrezzature da cucina in modo efficiente e tempestivo
Mantenere la pulizia di tutte le aree della cucina, inclusi pavimenti, banconi, postazioni di lavoro e aree di stoccaggio
Supportare le attività base di preparazione degli alimenti secondo le indicazioni degli chef (es. pelare, tagliare, porzionare ingredienti)
Garantire il corretto stoccaggio degli ingredienti, controllando scadenze ed etichettando correttamente i prodotti
Utilizzare le attrezzature di cucina in sicurezza e segnalare eventuali malfunzionamenti ai responsabili
Rispettare tutte le procedure di sicurezza alimentare, igiene e protocollo HACCP
Supportare la ricezione delle consegne e lo stoccaggio della merce nelle aree corrette
Mantenere elevati standard di igiene personale, cura dell'aspetto e comportamento competente
Supportare il team di cucina durante i periodi di maggiore affluenza, banchetti ed eventi
Rispettare le policy dell'hotel in materia di puntualità, presenza e comportamento professionale
Requisiti
Preferibile esperienza pregressa in ruoli analoghi, anche minima
Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP (titolo preferenziale)
Attenzione ai dettagli e affidabilità
Possesso della necessaria autorizzazione a lavorare in un Paese europ