Cuoco/A Capo Partita Ai Primi Per Hotel A Castelrotto Inverno 26/27

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Hotel 4 stelle a Castelrotto ricerca un/a capo partita ai primi da inserire per la stagione invernale *******.
La struttura dispone di 55 camere, ristorante gourmet con ambizione di raggiungere importanti riconoscimenti, e servizio à la carte a pranzo.
L'hotel è inoltre dotato di una SPA con piscina, sale meeting e bar aperto anche al pubblico.
Alloggio:
è previsto alloggio in camera singola.
Periodo di lavoro:
01/12/26 - 10/04/27
La risorsa si occuperà di:
Gestire in autonomia la partita dei primi.
È particolarmente apprezzata la conoscenza della preparazione di pasta fresca e ripiena e della cucina tradizionale altoatesina,
Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.




Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita ai primi di almeno 2 anni
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative.
Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre:
Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
Alloggio in camera singola
#J-*****-Ljbffr

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