02 set - Bardolino
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Luogo di lavoro: Bardolino
Job description
Private Dining Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell'ospitalità di lusso, specializzata nell'organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.
La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager .
La persona entrerà a far parte di un ambiente elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.
La risorsa si occuperà di:
organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate;
raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell'esperienza;
coordinare sala, cucina,
sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento;
supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità;
monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.
Requisiti
esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi;
conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium;
conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse;
disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
orientamento al cliente e capacità relazionale;
riservatezza e discrezione;
precisione e attenzione ai dettagli;
problem solving e gestione delle situazioni delicate.
Inquadramento economico
applicazione del CCNL Commercio;
tempo indeterminato;
range retributivo: RAL €45.000 - €50.000
#J-18808-Ljbffr
02 set - Ascoli Piceno
Visibilia Group
02 set - Palermo
Salvatore Bonura
02 set - Montalto Uffugo
master call srls
02 set - Reggio Calabria
Ristorante Da Mimmo