Floor Manager - Full Time
Pubblicato il 02-09-2026 - Altro in Firenze
Contratto: Area: Amministrazione e Segreteria Descrizione dell'offerta La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze Centro un/una: FLOOR SUPERVISOR La figura rappresenterà il collegamento tra le indicazioni della Direzione e la loro applicazione operativa, garantendo ordine, efficienza e qualità del servizio . Condurre il briefing giornaliero, condividendo con il team informazioni su menu, allergeni, priorità e organizzazione del turno
- Coordinare camerieri, runner e addetti all'accoglienza , gestendo stazioni, pause, rotazioni e coperture
- Supervisionare il servizio, monitorando tempi, flussi, attenzione ai tavoli e gestione degli ospiti VIP
- Anticipare criticità e intervenire tempestivamente nella gestione di ritardi, reclami e richieste particolari
- Garantire il rispetto degli standard di servizio e la qualità dell'esperienza del cliente
- Coordinarsi costantemente con la cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale
- Confrontarsi con Direttore e Vice Direttore sull'andamento del turno, sulle performance del team e sulle eventuali criticità
- Supportare la cassa quando necessario, in particolare nella gestione di richieste specifiche e conti complessi
- Essere un punto di riferimento autorevole per il team, garantendo ritmo,
energia e coordinamento durante tutto il servizio . Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni in ruoli quali Capo Sala, Capo Cameriere o Floor Supervisor , preferibilmente maturata nel settore della ristorazione
- Solide capacità di leadership operativa e comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di un team di sala
- Conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali dinamiche operative della ristorazione
- Capacità di problem solving e gestione delle criticità in contesti caratterizzati da ritmi elevati
- Autorevolezza, energia, presenza e capacità di mantenere il controllo del servizio anche nei momenti di maggiore affluenza
- Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e spagnola
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi . L'inserimento contrattuale sarà definito in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo , con RAL fino a € 30.000 + ticket da € 10 per ogni giorno lavorato in base all'esperienza maturata nel ruolo.
Orario di lavoro: full-time,6 su 7 su turni, con disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, con concrete possibilità di crescita professionale. Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.