Chef de Partie: Pasta Fresca & Team Leadership | Marseille
Pubblicato il 02-09-2026 - Big Mamma Group in Roma
Big Mamma Group cerca un Cuoco Capo Partita per il ristorante di Marsiglia.
Il ruolo richiede gestione dello stock, controllo del Food Cost, impeccabile mise en place, igiene e sicurezza alimentare, e formazione di figure junior. Ottima conoscenza delle basi di cucina e della pasta fresca. Si offre contratto a tempo indeterminato, 42 ore settimanali, corso di lingua e copertura ALAN.
Benefits includono pasto del team, sconto 15% in ristoranti del gruppo e possibilità di crescita competente
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