02 set - Torino
Adecco
Siamo alla ricerca di un Head Chef per un ristorante specializzato in cucina di pesce , situato nel cuore di Milano. La realtà si distingue per la forte attenzione alla qualità del prodotto , con banco del pesce fresco e un menu che segue la stagionalità . ✨ Cosa farai Entrerai in una brigata ridotta e dinamica (3 persone), con in un ruolo chiave e responsabilità a 360° sulla cucina e impatto diretto sul prodotto. Gestione operativa della brigata Lavorazione e valorizzazione del pesce fresco Supervisione del banco e controllo qualità materie prime Creazione e aggiornamento del menu stagionale Gestione fornitori, ordini e magazzino Monitoraggio food cost e ottimizzazione dei processi Formazione e organizzazione del team Chi cerchiamo Esperienza consolidata in ristoranti di pesce Ottima conoscenza del prodotto ittico Leadership e capacità di gestione del team Approccio organizzato, dinamico e orientato alla qualità Autonomia e senso di responsabilità Si offrono: ~ Contratto diretto in azienda, tempo determinato con prospettiva di inserimento stabile ~ CCNL Turismo pubblici esercizi, RAL 40k-45k ~ Contesto vivace e orientato alla qualità ~40h settimanali (domenica sera e lunedì chiuso)
03 set - Vicenza
Manpower Permanent Triveneto Occidentale
03 set - Bergamo
Gi Group
03 set - Pavia
impiegando.com
03 set - San Filippo del Mela
Maw