Restaurant Manager Per Ristorante Giapponese

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Descrizione

Vuoi crescere come restaurant manager in un ristorante giapponese inserito nella Guida Michelin e Gault & Millau? Cerchiamo una figura a inizio carriera che voglia costruire il proprio futuro con noi: siamo un'attività giovane e in forte espansione, con nuove aperture previste nei prossimi 2 anni e quindi concrete opportunità di crescita professionale.

Lavorerai con un team giovane e positivo, servendo una clientela top e gestendo un'offerta di altissimo livello. Se hai esperienza all'estero, è un plus importante.

Cosa Farai:

- Coordinerai e gestirai l'intera brigata di sala durante i servizi principali, creando standard operativi e assicurandoti che vengano rispettati
- Organizzerai ordini, forniture e turni del personale
- Gestirai prenotazioni, accoglienza clienti e servizio al rango
- Ti occuperai di apertura, chiusura e gestione cassa
- Aggiornerai il team sul menù del giorno e offrirai formazione continua
- Valuterai i feedback dei clienti per migliorare costantemente il servizio

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come restaurant manager o in ruoli simili nella ristorazione (o assistant manager)




- Hai lavorato nello stesso settore e conosci le dinamiche della sala
- Parli inglese e francese
- Sai coordinare un team, creare procedure e motivare i collaboratori
- Sei disponibile su turni spezzati, con 5 giorni lavorativi a settimana

Contratto

Tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali), turni spezzati. Inizio immediato o comunque entro fine anno.

RAL da 60.000 a 70.000 € lordi annui su 12 mensilità.

Benefit inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff, formazione continua, bonus sul fatturato, palestra.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Palestra

Competenze necessarie

- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turnazioni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestire le prenotazioni
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione del rango
- Gestione brigata

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