Pizzaiolo
Pubblicato il 02-09-2026 - KING GESTIONI ALBERGHIERE in Rapallo
R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO), Milano.
**PIZZAIOLO**:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5**, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Pizzaiolo per la stagione 2026 (aprile - settembre).
**Riporta a**: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
**Responsabilità**:
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima
Ottime conoscenze di impasti e lievitazioni
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
**Il profilo ideale**:
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o pizzerie gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
Solide basi di panificazione
Flessibilità
Puntualità
Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
**Si offre**:
Tempo determinato stagionale
Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
Training e Formazione obbligatoria
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World