Reporting & Controlling Intern
Pubblicato il 02-09-2026 - Obicà Mozzarella Bar in Milano
Cerchiamo una risorsa da inserire in Stage all’interno della nostra Area Finance , con un focus su Reporting, Controlling e supporto alle attività amministrativo-contabili, in un contesto dinamico legato al mondo Food & Ristorazione.
Cosa farai
Entrerai a far parte del Dipartimento Finance e lavorerai a stretto contatto con tutti i colleghi del team, interfacciandoti direttamente con il nostro F&B; Controller e gli Area Manager.
In particolare ti occuperai di:
Reporting e Analisi
- Generare regolarmente report su vendite, costi, inventario e performance per ciascun ristorante;
- Redigere reportistica giornaliera, settimanale e mensile (report di vendita, analisi del mix delle vendite);
- Analizzare i dati per individuare possibilità di miglioramento e aree critiche ;
- Confrontare le performance tra ristoranti e identificare best practice da replicare;
- Monitorare i principali KPI (food cost %, varianza di inventario, spreco alimentare);
- Redigere i principali indicatori di performance aziendale su base settimanale e mensile, suggerendo azioni mirate di miglioramento.
Controlling
- Supportare l’analisi degli scostamenti tra budget e consuntivo , identificandone le cause;
- Proporre, in accordo con l’F&B; Controller, azioni correttive per migliorare le performance;
- Monitorare costantemente i costi e individuare opportunità di risparmio ;
- Collaborare con F&B; Controller e Area Manager per migliorare l’ efficienza operativa .
Chi cerchiamo
Sei il/la candidat* ideale se:
- Possiedi un’ottima conoscenza dei principali strumenti e applicativi informatici ;
- Sei una persona dinamica , organizzata e con forte orientamento al risultato ;
- Hai buone capacità di time & project management ;
- Ti piace lavorare in team e sai interfacciarti efficacemente con stakeholder interni ed esterni;
- Hai un’ottima conoscenza della lingua italiana , parlata e scritta;
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese ;
- Il Finance è la tua passione;
- Il mondo del Food e della Ristor