Sommelier/Assistent Somellier
Pubblicato il 02-09-2026 - Hosco.com in Emilia-Romagna
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di Sommelier all'interno del nostro rinomato ristorante. Il candidato ideale sarà in grado di garantire un'esperienza gastronomica di altissimo livello ai nostri ospiti, unendo competenze di servizio di sala impeccabili con una profonda conoscenza dei vini.
Responsabilità Principali:
- Sommelier:
- Consigliare i clienti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti del menù.
- Gestire la cantina del ristorante, inclusa la selezione e l'acquisto dei vini.
- Condurre degustazioni di vino e bevande alternative per i clienti
- Mantenere aggiornato il wine list e proporre nuove etichette.
Requisiti:
- Esperienza comprovata in ruoli simili all'interno di ristoranti di alto livello.
- Certificazione professionale di Sommelier (es. AIS, WSET, FISAR o equivalente).
- Eccellenti competenze comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in modo proattivo.
- Conoscenza approfondita dei vini e passione per il mondo enogastronomico.
- Attenzione ai dettagli e dedizione alla soddisfazione del cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
Cosa Offriamo:
- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione competitiva.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un ambiente stimolante e dinamico.
- Formazione continua e aggiornamenti nel campo della sommellerie e del servizio di sala.
- Un atmosfera di lavoro prestigioso e ricco di sfide stimolanti.