Macellaio

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Siamo alla ricerca di un/una MACELLAIO/A esperto/a da inserire nella nostra macelleria a Prato!

Cosa ti offriamo:

- Contratto di lavoro dipendente (CCNL Commercio o macellai artigianali)

- Orario full-time

- Inserimento immediato

- Ambiente di lavoro giovane, familiare e professionale

- Possibilità di crescita e stabilizzazione

- Retribuzione commisurata all’esperienza

Principali mansioni:

- Preparazione, taglio e porzionatura di carni bovine, suine, avicole e bianche

- Disosso, rifilatura e preparazione di tagli pronti per la vendita

- Allestimento e cura del banco vendita (esposizione, vetrina, prezzi)

- Preparazione di prodotti pronti (hamburger, arrosti farciti, spiedini, fettine, macinati…)

- Confezionamento sottovuoto / vaschette e gestione etichettatura

- Controllo qualità e rispetto rigoroso delle norme HACCP

- Assistenza e consulenza ai clienti al banco (consigli su tagli, cotture, abbinamenti)

- Gestione del magazzino carni e riordino giornaliero

Requisiti richiesti:

- Esperienza comprovata di almeno 2–3 anni come macellaio/a (preferenziale esperienza in macelleria tradizionale)

- Ottima conoscenza dei tagli di carne e delle tecniche di lavorazione

- Manualità elevata,



precisione e velocità nel taglio

- Buona presentazione e capacità relazionale con la clientela

- Serietà, affidabilità e passione per il mestiere

- Conoscenza normativa igienico-sanitaria (HACCP)

- Disponibilità a lavorare su turnazioni (anche sabato – festivi in base al calendario)

Requisiti graditi (non obbligatori):

- Patentino HACCP aggiornato

- Conoscenza di carni di alta qualità / provenienza controllata

- Automunito/a (se la sede è in zona periferica)

Se sei una persona appassionata del mestiere, precisa nel lavoro e ti piace il contatto con il cliente, invia subito la tua candidatura con CV aggiornato!

Siamo un’attività che tiene alla qualità e alla soddisfazione del cliente: cerchiamo persone che condividano questi valori.

Tipo di impiego: Full-time con Contratto a tempo determinato con prospettiva indeterminata

Luogo di lavoro: Via Traversari 15, Prato

Inizio previsto: immediato

Candidati ora! ↓

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi

Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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