Sous Chef Per Ristorante

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Descrizione

Vuoi crescere professionalmente in un ristorante dinamico nel cuore di Milano? Ti offriamo l'opportunità di entrare come Sous chef in un locale che lavora con il pesce, dove potrai affinare le tue competenze culinarie e di gestione della brigata. Con una retribuzione competitiva da 2.838 a 3.662 € lordi al mese, bonus fatturato e mance TOP, questa è l'occasione per fare il salto di qualità che cercavi.

Cosa Farai:

- Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo standard elevati
- Gestirai le comande e organizzerai il flusso di lavoro in cucina
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture, ottimizzando costi e qualità
- Preparerai piatti di pesce con tecnica e creatività
- Collaborerai con lo chef per sviluppare il menu e formare il personale

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o in un ruolo simile
- Hai già lavorato in ristoranti e conosci le dinamiche di un locale strutturato
- Sai gestire una brigata e coordinare il personale in modo efficace




- Hai esperienza nella cucina di pesce e padroneggi le tecniche di lavorazione
- Sei organizzato/a nella gestione di comande, ordini e forniture

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni misti, dalle 15:00 alle 23:30. Inizio indicativo: settembre 2026.

Retribuzione: da 2.838 a 3.662 € lordi al mese su 13 mensilità (pari a circa 2.000-2.402 € netti). Inoltre: pasti inclusi per lo staff, formazione continua, bonus fatturato, abbigliamento da lavoro e mance TOP.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Premio fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Supervisionare il personale

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