La risorsa si occuperà della co-conduzione dei macchinari dedicati alla tostatura e alla lavorazione della frutta secca (mandorle, nocciole, pistacchi, anacardi, arachidi), assicurando il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali.
Nello specifico, le responsabilità comprenderanno:

- Conduzione e regolazione dei tostatori: Impostazione e monitoraggio dei parametri di tostatura (tempi, temperature) in base alla tipologia di prodotto.
- Controllo qualità in linea: Verifica del grado di cottura, del colore, della fragranza e del livello di umidità della frutta secca tostata.
- Movimentazione e stoccaggio: Caricamento delle materie prime nei tostatori e gestione dello scarico, raffreddamento e stoccaggio del prodotto finito.
- Sanificazione e manutenzione: Pulizia quotidiana degli impianti, monitoraggio dei filtri e manutenzione ordinaria di primo livello per garantire la sicurezza igienico-sanitaria.
- Compilazione schede di produzione: Registrazione dei lotti, dei tempi di lavorazione e tracciabilità delle materie prime nel rispetto delle norme HACCP.

Retribuzione: €857,33 - €1.100,00 al mese

Vantaggi:

- Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona

operaio addetto alla tostatura

Collaboratori anche senza Esperienza

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