03 set - Roma
Antico Forno Gran Sole SRLS
RESPONSABILE TURNO DI MATTINA – BAKERY
Il Fornaio della Sardegna – Roma Centro
Il Fornaio della Sardegna ricerca un/una Responsabile del Turno di Mattina da inserire nel proprio punto vendita nel centro di Roma.
Cerchiamo una persona con esperienza nella gestione operativa di bar, bakery, caffetterie, ristorazione o attività di vendita al pubblico, capace di coordinare il team e garantire il corretto funzionamento del locale durante il turno mattutino.
La figura lavorerà in coordinamento con la Direzione e sarà il principale punto di riferimento operativo durante la mattina.
Principali responsabilità
- Gestione e coordinamento del personale durante il turno di mattina.
- Organizzazione delle postazioni e distribuzione delle attività tra i membri del team.
- Supervisione dell'apertura e del corretto avvio del punto vendita.
- Controllo della puntualità, della presenza e del rispetto dei turnazioni del personale.
- Verifica del rispetto delle procedure e delle policy aziendali.
- Controllo degli standard di servizio, qualità e presentazione dei prodotti.
- Supervisione del banco, della caffetteria e del servizio al cliente.
- Gestione delle eventuali problematiche operative durante il turno.
- Controllo dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
- Verifica del corretto rifornimento del banco e delle disponibilità dei prodotti.
- Coordinamento con il responsabile del turno successivo e comunicazione delle informazioni importanti relative alla giornata.
- Supporto operativo al team nei momenti di maggiore affluenza.
- Gestione del rapporto con il cliente e risoluzione di eventuali reclami o situazioni delicate.
- Controllo del rispetto degli standard aziendali da parte di tutto il personale.
Requisiti
- Esperienza precedente come responsabile,
shift manager, caposala o ruolo analogo nel settore bakery, bar, caffetteria, ristorazione o retail food.
- Esperienza nella gestione e nel coordinamento di un team.
- Ottime capacità organizzative e di problem solving.
- Capacità di prendere decisioni e gestire autonomamente il turno.
- Forte orientamento al cliente.
- Precisione, affidabilità e puntualità.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire momenti di forte affluenza.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
- Ottima conoscenza della lingua italiana.
- La conoscenza dell'inglese è considerata un plus, vista la presenza di una clientela internazionale.
- Disponibilità a lavorare nel turno di mattina, inclusi weekend e giorni festivi.
Cerchiamo una persona che
Non si limiti semplicemente a “coprire il turno”, ma che sappia realmente gestire il punto vendita durante la mattina, controllare il lavoro del team, individuare eventuali problemi e intervenire quando necessario.
È importante avere un approccio operativo: il responsabile deve essere presente sul campo, lavorare insieme alla squadra nei momenti di necessità e allo stesso tempo mantenere il controllo generale del servizio.
Offriamo
- Contratto di lavoro regolare.
- Inserimento full-time.
- Ruolo di responsabilità all'interno del punto vendita.
- Ambiente dinamico e organizzato.
- Possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
Sede di lavoro: Roma Centro.
Per candidarsi, inviare il proprio CV aggiornato accompagnato da una breve presentazione delle esperienze precedenti nella gestione di personale e punti vendita.
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Esperienza:
- Responsabile: 2 anni (Preferenziale)
Lingua:
- Inglese (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
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