Impiegato/a ufficio acquisti

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Responsabile Acquisti e Supply Chain

Lorenzi Holding S.r.l.

Missione del ruolo

Garantire un approvvigionamento ottimizzato, competitivo e affidabile di materie prime, ingredienti, packaging, prodotti finiti e materiali di consumo per tutte le società del gruppo, contribuendo alla qualità del prodotto, all'ottimizzazione dei costi e alla continuità della produzione e delle vendite.

La figura opererà trasversalmente a supporto di:

- Le Prelibatezze S.r.l. – Produzione artigianale di prodotti da forno senza glutine.
- Liliana's Gluten Free Tasting Room S.r.l. – Retail e distribuzione specializzata di prodotti senza glutine.

Principali responsabilitàGestione acquisti

- Gestire gli acquisti di:
- farine e ingredienti senza glutine;
- materie prime alimentari;
- prodotti refrigerati e surgelati;
- packaging alimentare;
- prodotti finiti destinati ai punti vendita;
- materiali di consumo;
- attrezzature e beni indiretti.
- Pianificare gli approvvigionamenti in funzione delle previsioni di vendita e dei fabbisogni produttivi.
- Garantire la continuità delle forniture evitando rotture di stock e sovraccarichi di magazzino.

Gestione fornitori

- Ricercare e qualificare nuovi fornitori.
- Negoziare condizioni economiche e commerciali.
- Gestire listini, scontistiche e contratti.
- Monitorare qualità, puntualità e affidabilità dei fornitori.
- Valutare periodicamente le performance attraverso KPI dedicati.

Pianificazione e scorte

- Definire scorte minime e livelli di riordino.
- Analizzare consumi e rotazioni.




- Collaborare con produzione e retail nella pianificazione degli acquisti.
- Ridurre immobilizzi di magazzino mantenendo elevato il livello di servizio.

Controllo economico

- Analizzare l'andamento dei costi di acquisto.
- Individuare opportunità di saving.
- Monitorare gli aumenti di prezzo delle materie prime.
- Preparare report periodici sull'andamento degli acquisti.

Coordinamento interno

Collaborare quotidianamente con:

- Produzione
- Laboratorio R&D;
- Logistica
- Retail
- Amministrazione
- Direzione Generale

per garantire il corretto flusso della supply chain.

Attività operative

- Emissione ordini di acquisto.
- Gestione conferme d'ordine.
- Verifica consegne.
- Gestione eventuali non conformità.
- Controllo fatture fornitori in collaborazione con l'amministrazione.
- Aggiornamento anagrafiche articoli e fornitori.
- Gestione listini.
- Analisi scostamenti costi.

Obiettivi del ruolo

- Riduzione del costo medio di acquisto.
- Miglioramento della puntualità delle consegne.
- Riduzione delle rotture di stock.
- Ottimizzazione delle scorte.
- Incremento dell'affidabilità dei fornitori.
- Supporto alla crescita del gruppo mantenendo elevati standard qualitativi.

Requisiti





- Esperienza di almeno 3 anni in ufficio acquisti.
- Preferibile esperienza nel settore alimentare.
- Ottime capacità di negoziazione.
- Forte attitudine analitica.
- Ottima conoscenza di Excel e sistemi ERP (365 Business Central)
- Capacità organizzative e di pianificazione.
- Precisione e orientamento ai risultati.

Costituiscono titolo preferenziale

- Esperienza nel settore bakery o food.
- Conoscenza delle materie prime alimentari.
- Esperienza nella gestione di prodotti refrigerati e freschi.
- Esperienza in aziende multisocietà.

Competenze personali

- Affidabilità.
- Capacità decisionale.
- Problem solving.
- Orientamento ai numeri.
- Visione d'insieme.
- Capacità di negoziazione.
- Spirito di collaborazione.
- Autonomia operativa.

KPI del ruolo

- Saving annuale sugli acquisti.
- Incidenza del costo delle materie prime.
- Valore medio delle scorte.
- Giorni medi di copertura magazzino.
- Numero di rotture di stock.
- Puntualità dei fornitori.
- Percentuale di consegne conformi.
- Tempo medio di evasione degli ordini di acquisto.
- Numero di nuovi fornitori qualificati.
- Riduzione delle urgenze di approvvigionamento.

Riporta a

Direzione Generale della Lorenzi Holding S.r.l.

Opera trasversalmente a supporto di tutte le società del gruppo.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Mensa aziendale

Esperienza:

- Ufficio Acquisti: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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