03 set - Milano
SlowSud
SlowSud, realtà ristorativa con più punti vendita a Milano e una proposta gastronomica dedicata alla cucina del Sud Italia, è alla ricerca di un/una Responsabile di Sala da inserire nel proprio team.
Cerchiamo una figura con una solida esperienza nel settore della ristorazione, capace di gestire in autonomia le attività operative del punto vendita e di coordinare il personale di sala.
Dopo un iniziale periodo di inserimento e affiancamento, la persona selezionata diventerà il punto di riferimento per la gestione quotidiana del locale.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
La figura si occuperà di:
- gestione e supervisione del servizio di pranzo e cena;
- coordinamento e gestione del personale di sala;
- organizzazione di turni, assenze, ferie e permessi;
- supervisione degli standard di servizio e dell’esperienza del cliente;
- controllo dell’ordine, della pulizia e della corretta organizzazione del punto vendita;
- supervisione del rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
- applicazione delle procedure aziendali in materia di salute e sicurezza sul lavoro;
- gestione operativa di eventuali controlli da parte degli organi competenti;
- gestione e risoluzione delle problematiche operative quotidiane;
- collaborazione con la direzione e con le altre figure responsabili dell’azienda.
PROFILO E REQUISITI
Cerchiamo una persona affidabile, organizzata, dinamica e abituata a lavorare con autonomia e responsabilità.
Requisiti obbligatori:
- almeno 5 anni di esperienza nel settore della ristorazione;
- comprovata esperienza nella gestione della sala e del personale;
- capacità di organizzare e coordinare autonomamente il servizio;
- conoscenza delle procedure e dei protocolli HACCP;
- conoscenza delle principali norme relative alla sicurezza sul lavoro;
- capacità di gestire eventuali rapporti con gli organi di controllo;
- ottime capacità organizzative e di problem solving;
- buona capacità di gestione del cliente, anche in situazioni complesse;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- disponibilità a lavorare a Milano.
La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
CONTRATTO
È previsto un primo tempo determinato della durata di 6 mesi, finalizzato alla valutazione reciproca e all’inserimento stabile in azienda.
Al termine del periodo, in caso di valutazione positiva, è prevista la possibilità di passaggio a tempo indeterminato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno - su turni
Sede di lavoro: Milano – lavoro in presenza
Non è previsto alloggio.
La ricerca è aperta anche a candidati residenti fuori dalla Lombardia e nel Sud Italia, purché disponibili al trasferimento a Milano in autonomia.
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato.
Saranno prese in considerazione prioritariamente le candidature in linea con i requisiti richiesti.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
03 set - Italia
Istituto Giglio Centri di Tricologia Italia
03 set - Italia
Nonstop Consulting
03 set - Laceno
Almedia
03 set - Gallodoro
Almedia