Pizzaiolo

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WinTime SpA

WinTime SpA - Salerno, autorizzata a tempo indeterminato dal Ministero del Lavoro e P.S., con prot. n°13/I/0003507/04.01 del 14/02/2008, ricerca e seleziona Pizzaiolo, per conto di pizzeria Top 50 a Salerno.

Mansioni Principali

- Gestione completa dei pre-fermenti (biga/poolish) e degli impasti ad alta idratazione;

- Stesura, farcitura e cottura al forno - pizza contemporanea;

- Cura dell'estetica e valorizzazione dei topping gourmet;

- Mantenimento dei massimi standard di pulizia e rispetto delle normative HACCP.

Requisiti Richiesti

- Esperienza comprovata nella preparazione e gestione della pizza contemporanea;

- Padronanza delle tecniche di fermentazione e gestione delle farine alternative/speciali;

- Velocità nei momenti di picco e massima cura dei dettagli ambientali ed estetici;

- Spirito di squadra e robusto passione per il settore dell'alta ristorazione.

Offerta





- Orario di lavoro esclusivamente serale (un solo turno al giorno);

- Contratto di lavoro inizialmente a tempo determinato o in somministrazione, finalizzato alla stabilizzazione;

- Retribuzione secondo CCNL di riferimento;

- Ambiente di lavoro giovane, stimolante e con attrezzature all'avanguardia.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs. 198/06, 215/03 e 216/03. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy WinTime (https://www.wintimelavoro.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

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