03 set - Verona
Restworld
Chef De Rang Per Ristorante E Cocktail Bar
Luogo di lavoro: Peschiera Del Garda
Descrizione
Vuoi lavorare in un ristorante affacciato sul Mincio, dove puoi far crescere la tua passione per il vino e il servizio di qualità? 7 Ponti | Ristorante & Cocktail Bar a Peschiera del Garda cerca uno/una Chef de rang da inserire stabilmente nel team. Non cerchiamo un semplice rinforzo stagionale, ma una persona che voglia crescere professionalmente in un ambiente che valorizza la cucina contemporanea, i prodotti del territorio e una carta vini in continua evoluzione. Clientela italiana e internazionale, con particolare attenzione alle carni e ai prodotti del Garda.
Cosa Farai:
- Gestirai il servizio di sala e il tuo rango con autonomia e professionalità
- Accoglierai i clienti e curerai la relazione con loro , creando un'esperienza memorabile
- Presenterai il menu , prenderai le comande e consiglierai i vini più adatti
- Ti occuperai del servizio dei vini e della loro presentazione
- Preparerai e servirai aperitivi e cocktail semplici , anche al banco bar quando necessario
- Gestirai la mise en place , la preparazione e il riordino della sala
- Collaborerai con cucina, bar e responsabile di sala per garantire un servizio fluido
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come chef de rang o in un ruolo simile
- Conosci già le basi del vino , sai raccontarlo e consigliarlo, e hai voglia di approfondire le tue conoscenze (eventuali corsi AIS, FISAR, WSET o equivalenti sono un plus, ma valutiamo anche candidati appassionati e interessati a formarsi)
- Parli inglese ;
la conoscenza del tedesco o di altre lingue è un valore aggiunto
- Sei una persona veloce, precisa e affidabile , con un buon rapporto con il cliente
- Hai spirito di squadra ,
voglia di imparare e di assumerti progressivamente maggiori responsabilità
Contratto
Tempo determinato con l'obiettivo concreto di trasformarlo in tempo indeterminato . Full time , 40 ore settimanali.
L'organizzazione prevede turnazioni unici e doppi turni in base ai servizi e al periodo dell'anno. Apriamo alle 12 e chiudiamo alle 23:30 nei weekend;
in settimana 12-14:30 e 17:30-23:30. La nostra attività ha una forte stagionalità: l'inverno è più tranquillo, mentre durante primavera ed estate, soprattutto nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza, è richiesta massima disponibilità e flessibilità. Gli eventuali straordinari vengono regolarmente conteggiati e retribuiti in busta paga.
Retribuzione: da 1.964 a 2.521 € lordi al mese , pari a circa 1.496-1.801 € netti, su 14 mensilità . La retribuzione è commisurata alle reali capacità, all'esperienza e al livello di autonomia: valorizziamo in particolare competenza nel servizio di sala, conoscenza dei vini, capacità di vendita e relazione con il cliente, conoscenza delle lingue e autonomia nella gestione del servizio.
Benefit inclusi: alloggio condiviso (disponibile per candidati provenienti da fuori zona), pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro.
Inizio: il prima possibile .
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Gestione cassa
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Gestire le lamentele dei clienti
- Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Peschiera Del Garda
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