Brew operator

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Birrificio San Giorgio , parte del Gruppo Royal Unibrew dal 2023, produce e distribuisce brand iconici come Ceres e Terme di Crodo . Siamo una realtà in forte espansione, con un grande spirito di squadra, che punta su innovazione, qualità e crescita continua .

Siamo alla ricerca di un Operatore di Fabbricazione da inserire nel reparto produttivo del nostro birrificio. La risorsa si occuperà delle attività legate al processo di produzione della birra, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, di sicurezza e delle procedure aziendali.

Responsabilità principali

- Conduzione e monitoraggio degli impianti di produzione (cottura, fermentazione, maturazione e filtrazione della birra) attraverso l’utilizzo di supervisori SCADA
- Preparazione delle materie prime seguendo le ricette e le istruzioni operative di reparto
- Controllo dei parametri di processo (temperature, tempi, pressioni, ecc.)
- Pulizia e sanificazione degli impianti (CIP) e degli ambienti di lavoro




- Compilazione della documentazione di produzione secondo i piani prestabiliti dalla qualità
- Segnalazione di eventuali anomalie o guasti agli impianti
- Rispetto delle norme HACCP, ambientali e di sicurezza sul lavoro

Requisiti

- Diploma tecnico o esperienza equivalente in ambito produttivo/alimentare
- Buona manualità e attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Disponibilità al lavoro su turni
- Precisione, affidabilità, attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team
- Capacità di utilizzo di impianti automatizzati

Cosa offriamo

- Un ambiente agile e formativo, parte di un gruppo internazionale in crescita
- Un contesto che valorizza iniziativa, autonomia e responsabilità
- Percorsi di formazione e sviluppo con concrete prospettive di crescita

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