Assistant F&B Manager (m/w/d)
Pubblicato il 03-09-2026 - Cyprianerhof in Tires
Werde Teil des Cyprianerhof-Teams – Wo Leidenschaft den Gipfel trifft! Bist du begeistert von der Natur und dem Kontakt mit Menschen? Dann werde Teil unseres Teams im Cyprianerhof Dolomit Resort. Die Berge sind unser Zuhause, und unser Team ist das Herz unseres Hotels. In einem lebhaften, integrativen und professionellen Umfeld schaffen wir gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste, und deine Ideen sind dabei willkommen. Für die Weiterentwicklung unserer gastronomischen Bereiche suchen wir eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Service, Organisation und Gastfreundschaft. Du hast bereits Erfahrung im gehobenen Service gesammelt, denkst strukturiert, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest den nächsten Schritt in Richtung F&B; Management machen? Dann bieten wir dir die Möglichkeit, gemeinsam mit uns Schritt für Schritt Führungsverantwortung auf F&B-Ebene; zu übernehmen. Deine Aufgaben: Operative Führung & Organisation Unterstützung der F&B-Leitung; bei der Organisation und Steuerung aller gastronomischen Bereiche; enge Zusammenarbeit mit Maitre, Küchenchef und Barmanager; Sicherstellung reibungsloser Abläufe zwischen Service, Küche, Bar und Bistrot; Unterstützung bei der Tagesorganisation und Personaleinsatzplanung; Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Standards und Prozessen. Mitarbeiterführung & Entwicklung Unterstützung und Begleitung der Führungskräfte im Servicebereich; Einarbeitung und Entwicklung neuer Mitarbeitender; Durchführung von Schulungen und Briefings; Förderung einer positiven Teamkultur und Servicequalität.
Qualitätsmanagement Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards; aktive Präsenz im Betrieb und Unterstützung bei operativen Herausforderungen; professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen. Controlling & Administration Unterstützung bei Inventuren und Wareneinsatzkontrollen; Mitarbeit bei Budgetplanung und Forecasts; Erstellung von Auswertungen und Kennzahlenanalysen; Unterstützung bei Projekten zur Optimierung von Abläufen und Wirtschaftlichkeit. Dein Profil: mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Hotellerie; erste Führungsverantwortung von Vorteil (Chef de Rang, Restaurant Supervisor, Assistant Maitre, Maitre o. Ä.); ausgeprägtes Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise; hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein; Freude an Mitarbeiterführung und Teamarbeit; Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und Kennzahlen; sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse. Benefits: Lebhaftes, integratives und bereicherndes Arbeitsumfeld; offene Unternehmenskultur mit Raum für deine Ideen und aktive Beteiligung; Verpflegung und Unterkunft werden gestellt; exklusive Rabatte in unserem Shop,
Restaurant und Spa; Sonderkonditionen für Familie & Freunde bei Zimmerbuchungen; kostenloser E-Bike-Verleih; Möglichkeiten zur Teilnahme an spannenden Bergaktivitäten mit unseren Experten-Guides; Teambuilding-Veranstaltungen; Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung; zusätzliche Krankenversicherung; kostenloser Zugang zum Fitnessstudio und zur Kletterwand; 50% Rabatt auf Aufenthalte in Partnerhotels der Belvita- und Vitalpina-Hotelnetzwerke; ausgezeichnete berufliche Entwicklungsmöglichkeiten und hohe Lebensqualität; Leben und arbeiten in einer atemberaubenden Naturkulisse am Fuße der majestätischen Dolomiten. Perspektive Diese Position ist für Persönlichkeiten gedacht, die sich langfristig in Richtung F&B; Management entwickeln möchten. Schritt für Schritt wirst du in Führungs-, Organisations- und Controllingaufgaben eingebunden und übernimmst zunehmend Verantwortung innerhalb unserer gastronomischen Bereiche. Wir sind gespannt, welche neuen Impulse du in unser Team einbringen kannst! Schick uns deinen Lebenslauf und werde Teil unseres Teams, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Arbeiten im 5-Sterne Cyprianerhof Dolomit Resort … der Kraftplatz für erholungssuchende Unser Schwerpunkt liegt auf Bewegung und Entspannung mitten in einer sagenhaften Berglandschaft am Fuße des Rosengartens. Unsere Philosophie vom alpinen Aktivurlaub und Wellness im nachhaltigen Wirtschaften mit der Natur entwickeln wir laufend weiter und haben dabei eine ganz besondere Urlaubs- und Arbeitswelt geschaffen. Facts zum Hotel: Durchgehend geöffnet von Dezember bis November 85 Zimmer und Suiten Gehalt: 41.800,00 € - 46.000,00 € brutto pro Jahr (Gehalt auf 45h gerechnet)