Restaurant Manager
Pubblicato il 03-09-2026 - HNH Hospitality in Bergamo
L'hotel Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Restaurant Manager.In apertura a inizio 2027, il recente hotel sarà un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE.Cerchiamo un* Restaurant Manager che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura.La struttura sarà caratterizzata da un servizio di Food & Beverage che si adatterà ai flussi aeroportuali: ristorazione veloce, i servizi inizieranno nelle prime ore del mattino e proseguiranno fino a tarda sera, con volumi elevati e una forte attenzione all'efficienza operativa. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.Di cosa ti occuperai:Fase di Pre-openingDefinizione delle procedure e processi di lavoroSelezione, inserimento e formazione del personale di reparto.Dovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport HotelRicerca e definizione dei rapporti con fornitori localiAssicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficialePost-Opening & ConsolidamentoAssicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definiteEssere operativamente presente, pronto a supportare il servizioMonitorare i costi, e spingere su un approccio commerciale che consenta l’aumento dei ricavi,
in linea con i KPI aziendaliGestire, motivare e formare il proprio teamCostante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti.Chi cerchiamo:Sei il nostro candidato ideale se hai maturato almeno 2 anni di esperienza internazionale nel ruolo. È gradita inoltre una precedente esperienza in catene di ristorazione veloce.Necessaria un'ottima conoscenza della lingua inglese.Cerchiamo persone appassionate per la ristorazione, con forte sensibilità per l'ospitalità. Curiosità, attenzione alle evoluzioni del settore costituiscono caratteristiche importanti per svolgere efficacemente il ruolo.Ricerchiamo candidati con spiccate capacità di leadership, organizzazione e comunicazione, in grado di guidare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al raggiungimento degli obiettivi.La struttura è annuale e non può fornire alloggio, pertanto saranno considerati esclusivamente candidati residenti o domiciliati nei pressi del luogo di lavoro o disponibili al trasferimento a proprio carico.Cosa Offriamo:Contratto a tempo indeterminatoRAL compresa tra 34 e 37k, inquadramento previsto B2 del CCNL Industria Turistica AICAPremio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotelStaff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolatePer il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua sceltaMaggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorniMensa aziendale#J-18808-Ljbffr