03 set - Pistoia
Restworld
Cuoco Capo Partita Per Bistrot
Luogo di lavoro: Montecatini-Terme
Descrizione
Vuoi entrare in un progetto recente e stimolante nel cuore di Montecatini Terme ? Dimora Querciamatta è uno spazio innovativo firmato Querciamatta, dove si degustano prodotti di qualità, si mangia, si beve e si vive un'esperienza autentica. Siamo una start-up con idee chiare: un'identità ben precisa, qualità nel cibo e nell'impiattamento, cura dei dettagli. Cerchiamo un cuoco capo partita che condivida la nostra visione e voglia crescere con noi in un ambiente dinamico e propositivo.
Cosa Farai:
- Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del locale
- Affiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordini
- Garantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Monitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piatti
- Controllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechi
- Manterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordine
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in ristoranti o hotel di fascia alta
- Conosci a fondo le tecniche di cucina e le norme igienico-sanitarie
- Hai attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
- Sai lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
- Hai spirito positivo, propositivo e ottime doti comunicative
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Full time , 40 ore settimanali su 5 giorni su 7, turni misti tra pranzo e cena.
Retribuzione: da 2.129 a 2.521 € lordi al mese , pari a circa 1.600-1.800 € netti , su 14 mensilità . CCNL Pubblici Esercizi.
Benefit inclusi: pasti per lo staff , formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.
Inizio immediato o il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Montecatini-Terme
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