Chef Executive Per Agriturismo

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Chef Executive Per Agriturismo
Luogo di lavoro: Quattro Castella
Descrizione

Cerchi una posizione da Chef Executive con alloggio incluso e la possibilità di gestire in autonomia una cucina di qualità? Ti offriamo l'opportunità di guidare la brigata di un agriturismo con cantina, dove potrai esprimere la tua creatività culinaria e far crescere il tuo team. Ambiente autentico, prodotti del territorio e la libertà di costruire un menù che rispecchi la tua visione: se ami la cucina di carne e cerchi stabilità con prospettive di crescita, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

- Gestirai in autonomia la brigata di cucina , coordinando il lavoro del team
- Creerai e aggiornerai il menù , valorizzando i prodotti locali e la cucina di carne
- Ti occuperai della formazione dello staff , trasmettendo competenze e passione
- Supervisionerai la gestione delle comande , degli ordini e delle forniture
- Pianificherai i turni e organizzerai il lavoro della cucina
- Curerai l'esecuzione di primi e secondi piatti di alta qualità

Chi Cerchiamo:

- Hai già lavorato come chef in almeno un locale
- Hai esperienza nella gestione della brigata e nella composizione di menù




- Conosci bene la cucina di carne e sai valorizzare i prodotti del territorio
- Sei capace di formare e supervisionare il personale con leadership
- Sai gestire ordini , forniture e programmazione turnazioni in autonomia

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time , 40 ore settimanali.

Turni misti: in inverno da venerdì a domenica;
in estate da mercoledì a domenica sera (dicembre escluso). Doppio servizio il sabato per tutto l'anno e la domenica solo in estate.

Retribuzione da 2.742 a 3.758 € lordi al mese , pari a circa 2.002-2.499 € netti, su 12 mensilità (RAL da 32.900 a 45.100 € lordi annui).

Alloggio singolo incluso e bonus al raggiungimento degli obiettivi.

Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Quattro Castella

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