Responsabile del Controllo e Assicurazione Qualità e Sicurezza Alimentare
Pubblicato il 03-09-2026 - Biraghi Formaggi in Italia
Biraghi S.p.A. è alla ricerca di un/una Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare.
Fondata nel 1934, Biraghi è oggi una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario. Da oltre 90 anni produciamo, stagioniamo e confezioniamo prodotti di qualità, con un costante impegno verso la sicurezza alimentare, l’innovazione e il miglioramento continuo.
La figura selezionata coordinerà il team Qualità e sarà responsabile della gestione e dello sviluppo del Sistema Qualità aziendale, garantendo la conformità normativa, la sicurezza alimentare dei prodotti e il mantenimento degli standard richiesti dai mercati nazionali e internazionali.
Principali responsabilità
La risorsa avrà la responsabilità di:
- Garantire la qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti Biraghi con particolare attenzione alla conformità dei prodotti finiti rispetto agli standard aziendali e normativi.
- sviluppare il sistema di controllo qualità nei processi;
- assicurare il mantenimento, l’efficacia e lo sviluppo del Sistema Qualità aziendale e dei punti vendita;
- coordinare il team Qualità, promuovendone lo crescita professionale;
- gestire e aggiornare il Sistema HACCP e la relativa documentazione dello stabilimento e dei punti vendita diretti;
- mantenere e sviluppare le certificazioni BRCGS, IFS e ISO 9001;
- gestire le non conformità, le azioni correttive e i piani di miglioramento;
- coordinare la gestione dei reclami clienti e del servizio consumatori;
- predisporre la documentazione tecnica richiesta dai clienti;
- pianificare e condurre audit interni, presso fornitori, clienti, enti di certificazione e autorità competenti;
- gestire gli audit FDA e ricoprire il ruolo di PCQI Coordinator per i prodotti destinati al mercato statunitense;
- Gestire e supervisionare il laboratorio interno, coordinando il team dedicato e garantendo l’efficacia delle attività analitiche chimico-fisiche e microbiologiche, sia interne sia affidate a laboratori esterni qualificati, assicurando affi