Apprendistato Cuoco/a | Commis di Cucina | Prima Esperienza| Formazione | Como
Pubblicato il 03-09-2026 - Smart Family Hotel in Como
Hai una passione per la cucina e vuoi trasformarla in una professione? SMART FAMILY HOTEL è alla ricerca di un/una Apprendista Cuoco/a, Commis di Cucina o Aiuto Cuoco/a da inserire nella propria brigata di cucina. Cerchiamo persone motivate, anche alla prima esperienza, che desiderino imparare un mestiere, acquisire competenze concrete e costruire una carriera nel mondo della ristorazione, dell'hospitality, del turismo e del Food & Beverage. Non è richiesta esperienza: cerchiamo entusiasmo, impegno e voglia di crescere. Alla formazione ci pensiamo noi.
Cosa farai
Durante il tuo percorso di apprendistato sarai affiancato dai nostri Chef e imparerai a:
- Preparare materie prime e ingredienti.
- Organizzare la mise en place e la postazione di lavoro.
- Preparare la linea di cucina.
- Realizzare antipasti, primi, secondi, contorni e dessert seguendo ricette e standard qualitativi.
- Curare impiattamento e presentazione dei piatti.
- Collaborare con Chef, Sous Chef e brigata di cucina durante il servizio.
- Gestire le tempistiche e le priorità nei momenti di maggiore affluenza.
- Controllare qualità, conservazione e corretta rotazione delle materie prime.
- Applicare le procedure HACCP, sicurezza alimentare e igiene.
- Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della cucina.
Chi cerchiamo
Cerchiamo persone:
- Motivate a costruire una carriera nel settore della ristorazione;
- Appassionate di cucina, gastronomia ed enogastronomia;
- Dinamiche, precise e organizzate;
- Predisposte al lavoro di squadra;
- Con voglia di imparare e mettersi in gioco;
- Disponibili a lavorare su turnazioni, weekend e festivi;
- Capaci di lavorare con attenzione, velocità e precisione.
Requisiti preferenziali
- Diploma di scuola superiore (preferibilmente alberghiero o enogastronomico, ma non obbligatorio).
- Esperienze scolastiche o di stage nel settore rappresentano un plus.
- Disponibilità a raggiungere la struttura (è disponibile un servizio transfer).
Cosa offriamo
- Contratto di Apprendi