Chef Tournant

03 set - Italia
Azienda importante



Overview sull’azienda




Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.




Overview sulla posizione




Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.




Principali responsabilitÃ


- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità , con particolare attenzione ai sapori;

- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;

- Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;

- Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.





Requisiti


- Diploma
nel settore turistico alberghiero o equivalente;

- +10
anni di esperienza pregressa nel ruolo;





- Esperienza
in banqueting ed eventi privati;

- Esperienza
pregressa in strutture con alto volume di coperti;

- Patente B, automunito/a.


Competenze


- Realizzazione
di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana

- Pianificazione
e organizzazione

- Corretta
gestione delle materie prime

- Team
working

- Competenze
in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,
lavorazione della pasta fresca

- Orientamento
al risultato




Benefit

Cosa offriamo


- Contratto
di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal
lunedì al venerdì

- Sviluppo
professionale in un ambiente vivace e in forte espansione


Pedevilla
S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversitÃ
in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le
candidature.



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