03 set - Lucca
Raviolhouse
Per la nuova apertura di Raviolhouse a Lucca cerchiamo un cuoco da inserire nel nostro team.
Raviolhouse è un format di ristorazione specializzato in ravioli piemontesi, con un servizio facile, veloce e organizzato.
La figura si occuperà principalmente di:
- cottura dei ravioli;
- preparazione e gestione dei condimenti;
- preparazione della linea prima del servizio;
- impiattamento;
- gestione delle comande durante il servizio;
- controllo delle porzioni e degli standard di qualità;
- corretta conservazione degli alimenti;
- pulizia e riordino della postazione di lavoro;
- rispetto delle procedure HACCP e delle procedure interne.
La produzione dei ravioli non viene effettuata nel punto vendita: il prodotto arriva già preparato dal nostro laboratorio centrale. Non è quindi richiesta esperienza nella produzione di pasta fresca.
Cerchiamo una persona:
- con esperienza, anche breve, in cucina;
- veloce e organizzata durante il servizio;
- precisa e attenta alla pulizia;
- capace di lavorare in squadra;
- affidabile e disponibile a seguire procedure e standard aziendali.
Non cerchiamo necessariamente uno chef con esperienza in cucina elaborata: cerchiamo soprattutto una persona pratica, responsabile e capace di gestire bene il servizio.
Sede di lavoro: Lucca, centro storico
Contratto: 40 ore settimanali
Inserimento previsto: settembre 2026
Retribuzione e inquadramento saranno valutati in base all'esperienza del candidato.
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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