Bar Manager

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Bar Manager – Canne Bianche Lifestyle Hotel

Canne Bianche Lifestyle Hotel, boutique hotel 5 stelle sul mare a Torre Canne, in Puglia, è alla ricerca di un Bar Manager per la stagione 2027.

Canne Bianche è un hotel indipendente profondamente legato al territorio e alla sua cultura dell'ospitalità. Un luogo in cui il lusso si esprime attraverso la semplicità, l'autenticità, la cura dei dettagli e il calore dell'accoglienza pugliese.

Cerchiamo una persona capace di interpretare questa filosofia e di trasformarla in un'esperienza concreta per i nostri ospiti, guidando il team con professionalità, passione e attenzione alle persone.

Il ruolo

Il Bar Manager avrà la responsabilità della gestione operativa del servizio beverage e del coordinamento del team, assicurando elevati standard qualitativi e un servizio attento, personalizzato e coerente con l'identità di Canne Bianche.

Responsabilità
- Coordinare, motivare e supervisionare il team bar.
- Organizzare turni e attività operative, garantendo un servizio fluido ed efficiente.




- Assicurare elevati standard di accoglienza e servizio.
- Supervisionare la preparazione e il servizio di cocktail, drink e altre proposte beverage.
- Contribuire allo sviluppo e all'evoluzione della proposta beverage.
- Curare la qualità delle materie prime, degli ingredienti e delle presentazioni.
- Gestire ordini, approvvigionamenti, inventari e controllo dei costi.
- Monitorare il rispetto delle procedure aziendali e degli standard di igiene e sicurezza.
- Formare e affiancare le persone del team, favorendone la crescita qualificato.
- Gestire con attenzione e discrezione richieste e necessità degli ospiti.
- Collaborare con la Direzione e con gli altri reparti per garantire un'esperienza di ospitalità armoniosa e di alto livello.

Requisiti
- Esperienza pregressa in un ruolo di Bar Manager, Assistant Bar Manager o posizione analoga.
- Esperienza preferibilmente maturata in hotel 4/5 stelle, ristoranti di alta gamma o realtà beverage s

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