Stagionale - Enologo - Enotecnico - Cantiniere
Pubblicato il 03-09-2026 - White Oak Vineyards in Capestrano
La persona supporterà l'enologo aziendale in tutte le lavorazioni in cantina su uve e vini durante il periodo vendemmiale 2026 (Agosto-fine Ottobre)
Precisamente:
- Pigiatura uve
- lavaggio serbatoi e macchinari
- flottazioni mosti
- inoculi mosti
- Travaso mosti e vini
- Lavaggio serbatoi
Il candidato dovrà interfacciarsi con l’enologo aziendale e l'enologo consulente.
COMPETENZE
Per l’iter di selezione saranno valutate le sole candidature in possesso dei seguenti requisiti minimi:
- Conoscenza del processo di produzione di vini.
- Esperienza in cantina di almeno 3 mesi.
- Discreta autonomia nell'esecuzione dei lavori di cantina elencati sopra (pigiatura, travasi, lavaggi…)
- Automunito
Posizione ideale per studenti di enologia o neolaureati alla ricerca di ottima esperienza formativa.
Completano il profilo capacità di lavoro in team e buona volontà.
Si offre alloggio a Capestrano (AQ) per tutto il periodo della vendemmia.
Sede di lavoro: Capestrano
Data di inizio: Immediato