03 set - Roma
Rocco Forte Hotels - Italy
CHEF DE RANG
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Robusto, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno,
frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef de Rang, sarai responsabile dell’esecuzione del servizio al rango e del coordinamento dei Commis de Rang. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:
• Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti;
• Coordinare i Commis de Rang durante il servizio;
• Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli Ospiti;
• Mantenere la pulizia, il decoro e l'ordine del ristorante;
• Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l'esecuzione del servizio;
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e suggerimenti e raccomanda
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