ADDETTO ALLA MANUTENZIONE

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Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.

Compiti e responsabilità principali:

• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)

• Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.

• Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.

• intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore

• Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.

• Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).

• Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura





• Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.

• Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.

• Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)

Normative e sicurezza

• Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.

• Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).

• Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.

• Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.

Requisiti richiesti

• Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).

• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.

• Conoscenze di base di: impianti elettrici e id

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