Assistant Restaurant Manager
Pubblicato il 03-09-2026 - Obicà Mozzarella Bar in Torino
Retribuzione: €23.000,00 - €24.000,00 all'anno
Descrizione della posizione:
QUALCOSA DI NOI:
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al
centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo
Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad
espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini
nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.
SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:
* Hai maturato almeno 2 anni di esperienza come Assistant Restaurant Manager in
contesti ristorativi strutturati, organizzati e dinamici;
* Conosci bene le attività operative che caratterizzano il servizio di un
Ristorante;
* Hai la capacità di lavorare in Team e di collaborare positivamente con
colleghi e Responsabili;
* Possiedi ottime doti comunicative e di ascolto attivo;
* Nutri una robusto passione per il settore Food & Beverage e per il mantenimento
di alti standard di servizio;
* Sei abile nel problem solving e riesci a prendere decisioni rapide e
appropriate;
* Hai una buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente applicata
all’ambito ristorativo.
COSA FARAI?
Come Assistant Restaurant Manager, sarai un punto di riferimento per il
Direttore e per tutto il Management del locale. Supporterai l’organizzazione del
servizio e la supervisione delle attività quotidiane al fine di garantire
un’esperienza di alta qualità ai nostri Ospiti.
Ti occuperai di:
* Gestire e organizzare le operazioni di sala e di back of house in accordo con
il Direttore;
* Partecipare alla formazione e all’inserimento delle nuove risorse che
arricchiranno il Team, favorendo un efficace onboarding e facilitando il loro
ingresso in squadra;
* Supportare l’organizzazione degli eventi in store, contribuendo alla loro
buona riuscita e al coinvolgimento degli Ospiti;
* Monitorare gli standard di servizio e fornire feedback costanti per rendere
sempre migliore l