03 set - Calizzano
Ristorante Hotel Miramonti
DescrizioneSituato nel cuore verde di Calizzano, in provincia di Savona, il Ristorante Hotel Miramonti è un punto di riferimento per chi cerca l’autenticità dei sapori del territorio. La cucina del Miramonti è un incontro armonioso tra la tradizione ligure e quella piemontese, dove la materia prima è l'assoluta protagonista.Dalla pasta fresca tirata a mano ai funghi locali, dai secondi di carne ai dolci artigianali, ogni piatto racconta la storia dell’entroterra. È un ambiente caratterizzato da un’atmosfera familiare e professionale, ideale per chi desidera lavorare in un contesto che valorizza la qualità e il rispetto delle ricette storiche.La Figura Ricercata: Un Percorso di Crescita in CucinaPer il potenziamento della propria brigata, la struttura è alla ricerca di un/una Cuoco/a motivato/a e desideroso/a di mettersi in gioco. La risorsa non si occuperà solo della linea, ma sarà parte integrante dell’evoluzione culinaria del ristorante.Cosa farà la risorsa:Gestione Operativa: Supporto attivo al team nelle preparazioni e nel servizio dei piatti, garantendo standard qualitativi elevati.Cura del Prodotto: Contributo diretto alla creazione di piatti tipici con prodotti a km 0 e materie prime stagionali.Organizzazione: Gestione della mise en place per i servizi del pranzo e della cena, assicurando che tutto sia pronto per l'eccellenza.Controllo e Igiene: Monitoraggio rigoroso della pulizia,
dell'ordine della postazione e rispetto delle normative HACCP.Gestione Manageriale: Supporto nel controllo del food cost e nella gestione di ordini e forniture.Caratteristiche RicercateIl candidato ideale possiede una robusto propensione all’apprendimento e un’attitudine proattiva. Nello specifico, si richiede:Esperienza: Almeno 1-2 anni maturati nel ruolo di Aiuto Cuoco o Cuoco.Competenze Tecniche: Conoscenza delle basi della cucina tradizionale, gestione degli ordini e dimestichezza con le procedure HACCP.Soft Skills: Precisione chirurgica, spiccato senso dell’organizzazione e massima attenzione alla pulizia.Mentalità: Voglia di evolvere professionalmente e capacità di lavorare in team con umiltà e determinazione.ContrattoE' offerto un iniziale contratto a tempo determinato di 3 mesi con finalità di collaborazioni future. La figura ricercata dovrà essere disponibile da subito.Si lavorerà a tempo pieno, 6 giorni a settimana con un giorno di riposo garantito.I turni saranno indicativamente dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:00. La retribuzione prevista è di 1.500€ al mese netti ed è offerto l'alloggio in camera singola con bagno privato ai candidati che arrivano da lontano.Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPiatti freddiPreparazioni
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