03 set - Bresso
Carnissage Milano
DescrizioneCerchi un'opportunità in un ristorante gourmet nel cuore di Milano? Al settimo piano della Rinascente, con vista mozzafiato sul Duomo, troverai un ambiente raffinato dove la cucina italiana contemporanea incontra creatività e innovazione. Lo Chef Luca Seveso guida una brigata che celebra l'italianità esplorando nuovi sapori, con materie prime di elevata qualità e rispetto rigoroso della stagionalità. Il locale è aperto tutti i giorni e include anche un Champagne Bar interno. Se vuoi crescere professionalmente in un contesto di alto livello, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Affiancherai lo Chef nella gestione della brigata e nel coordinamento delle attività di cucinaSupervisionerai il personale garantendo qualità e tempistiche del servizioGestirai le comande della cucina assicurando precisione ed efficienzaTi occuperai degli ordini e delle forniture, controllando qualità e disponibilità delle materie primeContribuirai alla creazione di piatti che rispettano la filosofia del ristorante: estro,
visione e contaminazione di gustoChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Sous chef o in ruoli similiHai maturato esperienza nello stesso settore, preferibilmente in contesti gourmet o di alta cucinaSai coordinare una brigata e gestire le dinamiche di cucina con autorevolezzaSei organizzato/a nella gestione di comande, ordini e fornitureCondividi i valori di qualità, stagionalità e rispetto delle materie primeContrattoOffriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, tempo pieno da 40 ore settimanali. I turni sono unici, con apertura al servizio pranzo oppure pomeriggio fino a chiusura. L'inizio è immediato.La retribuzione è da 3.336 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.198-2.499 € netti. Tra i benefit: alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro.Cosa offre l'aziendaAlloggio condiviso inclusoPasti inclusi per lo staffFormazione continuaAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaSupervisionare il personaleGestione brigata
04 set - Padova
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04 set - Ceglie Messapica
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04 set - Afragola
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04 set - Vicenza
Cooperativa Sociale Società Cooperativa Sociale